Målrettet kontrol af sygdomsfremkaldende bakterier i ferske fødevarer (TOP SAFE)
![](/-/media/projectreport/Fonde_logo/Groent udviklings- og demonstrationsprogram logo/projektsitet_Groent udviklings- og demonstrationsprogram_2016.jpg)
Dette projekt medfinansieres af "Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram", (GUDP) under Fødevareministeriet.
Formålet med projektet er at udvikle målrettede biokonserverende løsninger ved anvendelse af naturlige og bakteriedræbende bakteriofager, der specifikt og effektivt kan anvendes til at reducere bestemte bakterier.